Découvrez la nouvelle Baguette Sol’Inca : l’innovation gourmande de la MinoterieMéchainLa Minoterie Méchain est fière de vous présenter sa dernière création : la Baguette Sol’Inca, un produit qui réinvente l’art de la boulangerie en mariant tradition et innovation. Conçue sur une base de farine de blé, cette baguette se distingue par une composition unique et audacieuse.
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Laurent, passionné de boulangerie et plus particulièrement de pâtisserie, a baigné dans cet univers depuis sa plus tendre enfance dans la boulangerie de son grand-père paternel. À l'âge de 16 ans, il a passé ses diplômes en apprentissage, acquérant une solide expérience au sein de diverses entreprises périgourdines. En 2010, il a ...
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La Minoterie Méchain se distingue par son engagement inébranlable à soutenir les jeunes artisans, boulangers et pâtissiers, dans leurs projets de reprise d'affaires et d'installation. Cette entreprise familiale met un point d'honneur à accompagner ses clients à chaque étape de leur projet, offrant une aide précieuse qui va bien au-delà...
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Nous sommes fiers d'annoncer une nouvelle étape dans le parcours de nos clients Ludovic et Christelle, propriétaires de la boulangerie "Le Fournil du Privilège" à Périgueux.Depuis leur acquisition de l'affaire le 1er Juillet 2022, Ludovic, ancien collaborateur de M. Alain Pichard, a su perpétuer la réputation de qualité établie par ce dernier...
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C'est avec une profonde gratitude et une certaine nostalgie que nous annonçons le départ à la retraite de notre chère collègue Catherine Duhamel.Depuis 4 ans, Catherine a joué un rôle essentiel au sein de La Minoterie Méchain, apportant son expertise et sa gentillesse à chaque interaction.Recrutée par Jean-Charles en 2020, elle a été un pilier essentiel de notre équipe, apportant non seulement son expertise ...
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Chers clients, partenaires et amis de la Minoterie Méchain,Aujourd'hui, avec une histoire riche de plus de 100 ans, nous sommes ravis de vous annoncer une étape importante dans notre parcours : le lancement imminent de notre tout nouveau site internet ! À travers notre premier site internet lancé 2010 et renouvelé en juin 2017, nous avons partagé avec vous notre expertise, nos actualités et notre passion pour la boulangerie...
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Nous sommes ravis de vous annoncer que la Minoterie Mechain fera sa toute première apparition au salon Exp'Hôtel Bordeaux, qui se tiendra du 19 au 21 novembre 2023 au Parc des Expositions de Bordeaux. Cet événement prestigieux, rassemblant près de 20 000 professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de l'hôtellerie, représente une étape cruciale dans notre engagement envers la boulangerie artisanale...
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Au coeur de la minoterie Méchain, il se trame régulièrement des nouveautés ! Notre volonté est de toujours valoriser et faciliter le quotidien des boulangers de notre réseau, qui nous font confiance. Pour le mois de juin et l’arrivée de l’été, nous proposons une petite pépite gustative : la farine Salsa ! Double atout de ce produit boulanger bientôt dans vos pétrins : permet de dynamiser votre éventail de pains et idées snacking au sein de votre boulangerie artisanale offre une originalité de saison autour d’une farine utilisable pour fabriquer des pains de caractère fleurant bon la garrigue Pourquoi vous devez absolument tester notre...
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Matéo MOREL, un jeune talent de 21 ans originaire de Bretagne, est actuellement en 2ème année de Master à Excelia, sur le campus de La Rochelle. Il a intégré le moulin le 4 septembre et à déjà passé deux semaines en immersion afin de comprendre tous les métiers du moulin, en commençant par le meunier, la production, le commerce puis l’expédition. Il a déjà passé un cap et a compris le fonctionnement de notre entreprise. Un parcours riche en expériences professionnelles Matéo a débuté son parcours en obtenant un Baccalauréat Scientifique, après quoi il a poursuivi ses études avec un DUT dans le domaine de la...
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Le mercredi 7 juin dernier, nous avons eu le privilège d’accueillir à la Minoterie Méchain un groupe de directeurs d'agences et de responsables de secteurs de la MAPA (Mutuelle d'Assurance des Professions Alimentaires) accompagnés de M. Goalen, commercial grands comptes attaché à notre activité. Cette visite avait pour objectif de nous faire connaître davantage dans les différents secteurs où la MAPA est un acteur majeur de l'assurance auprès des artisans boulangers-pâtissiers. En tant qu'assurance spécialisée dans les métiers de l'alimentaire, la MAPA accompagne ces professionnels depuis plus d'un siècle. Depuis sa création il y a 111 ans, la MAPA partage un ADN commun à celui de la Minoterie Méchain...
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