Actualités

La révolution est en marche

15 octobre 2019

La minoterie Méchain vit une petite révolution. D’ici à la fin de cette année, autant dire d’aujourd’hui à demain, l’unité de production de notre moulin situé près de Saint Jean d’Angély va connaître des changements importants. Dû à des besoins de productivité toujours plus importants pour satisfaire nos artisans boulangers partenaires, la fabrication des farines Méchain se fait depuis plusieurs années en flux tendu. Alors, pour gérer au mieux le phénomène de surproduction et garantir le temps de repos de 15 jours minimum pour assurer la meilleure qualité de nos farines avant conditionnement, la chaîne de transformation, de mise...

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M comme Méchain, M comme Modernisation

17 septembre 2019

A l’horizon 2020, notre minoterie aura fini sa mue. Aujourd’hui, ce sont trois bâtiments d’une surface totale de 3200 m2 qui sont déjà sortis de terre à Courcelles, là même où la farine Méchain a toujours été fabriquée. Notre objectif était clair quand nous avons remis à plat notre mode de fonctionnement : il fallait moderniser notre outil de production pour répondre au mieux aux besoins de nos artisans boulangers partenaires et être capable d’assurer l’augmentation régulière du volume des commandes. Aussi, pour gagner en productivité tout en préservant la qualité de nos farines, nous avons repensé l’ensemble de notre...

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La Belle initiative de la boulangerie de Montagne

13 mars 2018

Vendredi 19 Janvier dernier une animation commerciale avait lieu à la boulangerie de Montagne (33570) : Aurore Lagenèbre et Yannick Carrière présentaient à leurs clients les nouveaux pains confectionnés dans leur fournil. En effet, pour adapter au niveau leurs convictions et les attentes des consommateurs, ils ont décidé de promouvoir leur nouveau partenaire meunier, la Minoterie Méchain située à St Jean d'Angély qui accompagne les artisans boulangers depuis plus de 100 ans. Ce moulin régional est alimenté exclusivement en blés de qualité supérieure certifié 100% Poitou-Charente. Lors de leur visite sur site, ils ont ainsi selectionné les farines qui maintenant...

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Merci à tous !!!!

8 janvier 2018

Retour en images sur l'ensemble des animations Agri-éthique des derniers mois, nous profitons de ce début d'année pour faire le point sur la campagne d'informations qui vient de s'achever dans l'ensemble des magasins "Le Talmeunier". Ces différentes animations avaient pour but d'informer les consommateurs sur l'engagement de qualité et de traçabilité pris par leurs artisans boulangers-pâtissiers partenaires de la minoterie Méchain. La démarche de filière courte a notamment été mise en avant grâce à la présence d'intervenants directs des différentes coopératives partenaires et d'un certain nombre d'agriculteurs adhérents à l'Agri-éthique. L'ensemble de ces animations a été très bien perçues...

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Lancement de la campagne d’information Agri-éthique

12 octobre 2017

  Nadège et Patrick Brémond, artisans boulangers-pâtissiers à Niort ont inauguré leur adhésion au pacte "agri-éthique". Cette animation s'est déroulée dans leur boulangerie "Le Fournil du Talmeunier" situé 50 rue Jolliot Curie le jeudi 21 Septembre dernier. Partenaire de la Minoterie Méchain depuis 37 ans et toujours désireux de mettre en avant leur volonté de s'engager avec des partenaires locaux dans une démarche de filière courte on souhaiter naturellement adhérer à "agri-éthique" proposé par la minoterie pour cette nouvelle campagne 2017 afin de le faire savoir à leur clientèle . Au cours de cette journée d'animation et d'information ceux-ci ont pu compter...

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Les farines Méchain avec les boulangeries Baron

15 juin 2017

La relation entre le moulin Méchain et les boulangeries dirigées par Denis et Martine Baron ressemble à une belle histoire. Ainsi, plusieurs années après une première collaboration, les farines Méchain alimentent à nouveau les différents magasins de cette entreprise familiale pleine de réussite. Monsieur Baron, comment avez-vous commencé votre carrière de boulanger ? J’ai aujourd’hui 62 ans et la boulangerie a toujours été mon secteur d’activité. Après l’obtention de diplômes de boulanger-pâtissier, j’ai commencé à exercer ce métier à 17 ans comme apprenti. J’ai d’abord travaillé dans le commerce familial à La Rochelle, puis j’ai constitué en 1984 une société familiale...

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